猛暑

IMG_8360_2.JPG8月の猛暑と先週の台風の影響で

花ズッキーニは今年は終了で

食用花のナスタチュムは暑さの

影響で8月いっぱい出荷出来ないそうです。

紫アスパラは8月末に終了するそうです。

大変、申しわけ御座いません!

チョコレート

我が家にきて8ヶ月ちょっと大人になった

チョコレート、

眼が大きく開いている時は

可愛い猫ですが、目を閉じて寝ている

顔はブスです。 IMG_8463.JPG

夏バテ・レミー

久々の登場、レミーですが

夏バテのようです、夜行性のネズミですが

あまりの暑さに日中家から出て

寝ています IMG_8395.JPG

8月23日お休みします

22日の午後結婚式の2次会で営業の為

代休で23日ランチ・デイナー休業します。

アンケートの御礼2

本日、6月7月のアンケートの御礼の

お食事券を当選者の皆さんにお送りしました。

次回8月分は9月の上旬にお送りします。

アンケートの御礼

6月より始めたお客様アンケート!

毎月3名様にお食事券をプレゼントします。

今回の当選者は

鶴岡市の佐藤様

      鈴木様

酒田市の結城様  です。

近日中にご自宅に発送いたします。

ありがとうございました。

今月のアンケートは

秋に食べたい料理を教えてください!

定休日

6月よりランチの営業を始めて

定休日を日曜日から月曜日に変更しましたが

約1ヶ月営業して、日曜日を営業することが

難しい事になりました

1前日の土曜の夜に食材が無くなると

 翌日のランチに出せなくなるメニューが

 多くある。

2 土曜日の睡眠時間が3~4時間しかない

3 土曜日に予約があると13時間働く事になる

以上の理由で定休日をまた

日曜日にいたします。ご了承ください。

月曜日から元気に働きます。 IMG_7845.JPG

 

オレンジソースのパスタ

6月~7月にレモンのパスタを出していましたが

旨い、不味い、とのご意見が賛比両論

レモンの1ッ個々の酸味の違いで

安定して美味しいレモンのパスタをお出しできないので

レモンのパスタは止めて

ニョッキに使っていたフレッシュ・オレンジのソースを

パスタに合わせたところ、凄く美味しいので

(本来イタリアのパスタ用のソースです)

オレンジのパスタとオレンジのニョッキを出すことにしました。

今回は自信もってお薦めします。

フレッシュ・オレンジのソースは

オレンジとトマト、バジルで作ります

IMG_8385.JPG

ランチ

おかげさまで、ランチを始めて1ケ月

不慣れながらも、どうにか営業できました。

ホールスタッフの齋藤が喪中の為

休んだ日に12名様のお客様の来店の日は

皆様にご迷惑をおかけしました!(>_<)

もう一度、メニューの見直しをし

vittoならでのパスタを召上がってもらえるように

新メニューをご用意いたします。

ご迷惑をおかけしたお客様!

また来てください。

オランジ・ソースのニョッキお薦めです!

冷たいイタリアン

毎日、暑い夏日が続きますネ

食欲が落ちては、暑い夏を

越せません!

こんな時はトマトとバジルの冷製パスタは

いかがでしょうか?

2010年8月

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