8月の猛暑と先週の台風の影響で
花ズッキーニは今年は終了で
食用花のナスタチュムは暑さの
影響で8月いっぱい出荷出来ないそうです。
紫アスパラは8月末に終了するそうです。
大変、申しわけ御座いません！
我が家にきて8ヶ月ちょっと大人になった
チョコレート、
眼が大きく開いている時は
可愛い猫ですが、目を閉じて寝ている
顔はブスです。
久々の登場、レミーですが
夏バテのようです、夜行性のネズミですが
あまりの暑さに日中家から出て
寝ています
22日の午後結婚式の2次会で営業の為
代休で23日ランチ・デイナー休業します。
本日、6月7月のアンケートの御礼の
お食事券を当選者の皆さんにお送りしました。
次回8月分は9月の上旬にお送りします。
６月より始めたお客様アンケート！
毎月３名様にお食事券をプレゼントします。
今回の当選者は
鶴岡市の佐藤様
鈴木様
酒田市の結城様 です。
近日中にご自宅に発送いたします。
ありがとうございました。
今月のアンケートは
秋に食べたい料理を教えてください！
６月よりランチの営業を始めて
定休日を日曜日から月曜日に変更しましたが
約１ヶ月営業して、日曜日を営業することが
難しい事になりました
１前日の土曜の夜に食材が無くなると
翌日のランチに出せなくなるメニューが
多くある。
２ 土曜日の睡眠時間が３～４時間しかない
３ 土曜日に予約があると１３時間働く事になる
以上の理由で定休日をまた
日曜日にいたします。ご了承ください。
月曜日から元気に働きます。
６月～７月にレモンのパスタを出していましたが
旨い、不味い、とのご意見が賛比両論
レモンの１ッ個々の酸味の違いで
安定して美味しいレモンのパスタをお出しできないので
レモンのパスタは止めて
ニョッキに使っていたフレッシュ・オレンジのソースを
パスタに合わせたところ、凄く美味しいので
(本来イタリアのパスタ用のソースです）
オレンジのパスタとオレンジのニョッキを出すことにしました。
今回は自信もってお薦めします。
フレッシュ・オレンジのソースは
オレンジとトマト、バジルで作ります
！
おかげさまで、ランチを始めて１ケ月
不慣れながらも、どうにか営業できました。
ホールスタッフの齋藤が喪中の為
休んだ日に１２名様のお客様の来店の日は
皆様にご迷惑をおかけしました！(>_<)
もう一度、メニューの見直しをし
vittoならでのパスタを召上がってもらえるように
新メニューをご用意いたします。
ご迷惑をおかけしたお客様！
また来てください。
オランジ・ソースのニョッキお薦めです！
毎日、暑い夏日が続きますネ
食欲が落ちては、暑い夏を
越せません！
こんな時はトマトとバジルの冷製パスタは
いかがでしょうか？